तुम्ही पनीरची भाजी, पराठा, भजी असे नाना प्रकार अनेकवेळा चाखले असतील, पण तुम्ही कधी पनीर खीर खाल्ली आहे का? नाही तर बनवूया स्वादिष्ट पनीर खीर.
साहित्य : दीड लिटर दूध
३०० ग्रॅम पनीर (किसलेले)
१ कप साखर
८-१० केशराच्या काड्या
अर्धी वाटी बदाम-पिस्ता-काजू (चिरलेले)
कृती :
एका पॅनमध्ये दूध गरम करा. त्यात हिरवी वेलची घाला आणि मंद आचेवर सतत ढवळत राहून दूध अर्धे होईपर्यंत शिजवा.
त्यात चीज घाला आणि सतत ढवळत रहा.
घट्ट झाल्यावर त्यात साखर आणि केशर घालून ५ मिनिटे शिजवा.
आच बंद करा.
खीर थंड होण्यासाठी २-३ तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. खीर थंड करून सर्व्ह करा.
Link Copied
