पार्टी के कुछ खास स्नैक्स बनाना चाहते हैं तो ब्रोकोली स्पिनेच कटलेट ट्राई कर सकते है, ते कटलेट खाने में बहुत टेस्टी होते हैं-
सामग्री:
- 1 कप ब्रोकोली (कद्दूकस की हुई)
- 3/4 कप पालक (ब्लांच किया हुआ)
- 3/4 कप पनीर (मैश किया हुआ)
- आधा-आधा कप प्रोसेस्ड चीज़ (कद्दूकस किया हुआ) और बेसन
- 1-1 टीस्पून अदरक का पेस्ट और चिली फ्लेक्स
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1/4-1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर और काला नमक
- 1 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- तेल आवश्यकतानुसार
विधि:
- तेल को छोड़कर सारी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- चिकनाई लगे हाथों से मिश्रण लेकर मीडियम साइज़ के कटलेट बनाएं.
- नॉनस्टिक पैन में हल्का-सा तेल लगाकर कटलेट को दोनों तरफ से धीमी आंच पर सुनहरा होने तक सेंक लें.
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