सामग्री
200 ग्राम पतला पोहा
तेल आवश्यकतानुसार
2-2 टेबलस्पून तेल और दलिया
10-10 काजू और बादाम
1/4-1/4 कप सूखा नारियल (कटा हुआ) और किशमिश
10-15 करीपत्ते
4 हरी मिर्च (कटी हुई)
आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
नमक स्वादानुसार
विधि
पोहे को छलनी से छान लें.
कड़ाही में डालकर क्रिस्पी होने तक भून लें.
पोहे को निकालकर अलग रख दें और उसी कड़ाही में तेल गरम करें.
एक-एक करके दलिया, मूंगफली, काजू-बादाम, किशमिश और नारियल को भी तलकर निकाल लें.
बचे हुए तेल में करीपत्ता हल्दी पाउडर और हरी मिर्च डालकर भून लें.
भुने हुए ड्रायफ्रूट्स, नमक और पोहा डालकर 2 मिनट तक भून लें.
आंच बंद कर दें.
बची हुई सारी सामग्री मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें.
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