चिली गार्लिक ऑमलेट स्ट्राइप्स - Chili Omelette Stripe
सामग्री: 4 अंडे, 2 टेबलस्पून तेल, 1-1 टेबलस्पून साबूत लाल मिर्च का पेस्ट, लहसुन और अदरक (दोनों कटे हुए), आधा कप टोमैटो सॉस, 3 हरे प्याज़ (कटे हुए), नमक स्वादानुसार. विधि: अंडे में नमक मिलाकर फेंट लें. पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके अंडे का घोल फैलाकर ऑमलेट बना लें. आंच से उतारकर ऑमलेट को स्ट्राइप्स में काट लें. पैन में बचा हुआ तेल गरम करके लहुसन और अदरक डालकर भून लें. लाल मिर्च का पेस्ट, हल्का-सा नमक और टोमैटो सॉस डालकर भून लें. आंच से उतारकर उपरोक्त बने सॉस को ऑमलेट की स्ट्राइप्स में डालें हरे प्याज़ से गार्निश करके सर्व करें.
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