चायनीज़ फ्लेवर: मशरूम फ्राइड राइस (Chinese Flavour: Mushroom Fried Rice)

प्लेन राइस को चायनीज़ टिवस्ट. राइस, मशरूम और अलग-अलग सॉस का फ्लेवर आपको देगा एक नया टेस्ट. अब हर बाइट में ले मशरूम का मज़ा. आप चाहें तो इसे साइड डिश या मेनकोर्स के तौर पर भी बना सकती हैं. 

Mushroom Fried Rice

सामग्रीः

  • 3 कप पका हुआ चावल
  • 2 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन
  • 1 पैकेट मशरूम (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 1 गाजर (बारीक़ कटी हुई)
  • 2 हरे प्याज़ (बारीक़ कटे हुए)
  • 3 सेलरी (बारीक़ कटी हुई)
  • 1 टीस्पून चिली सॉस
  • 2 टीस्पून सोया सॉस
  • 1 टीस्पून विनेगर
  • नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • 4 टेबलस्पून तेल.

विधिः

  • कड़ाही में तेल गरम करके लहसुन तेज़ आंच पर भून लें
  • सारी सब्ज़ियां डालकर डालकर 3 मिनट तक तेज़ आंच पर भून लें.
  • चावल और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 3-5 मिनट तक 4-5 मिनट तक फ्राई करें.
  • गरम-गरम सर्व करें.

चावल बनाने के लिए:

  • पैन में 3 कप चावल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर पकाएं. चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें.

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