चटनीवाला चिकन कबाब (Chutney wala Chicken Kabab)
सामग्री: मेरिनेशन के लिए: 1 मीडियम साइज़ का चिकन (8 टुकड़े में कटा हुआ), पेस्ट (11-12 लहसुन की कलियों और 1 इंच अदरक के टुकड़े का), 1 नींबू का रस, 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और नमक. चटनी के लिए: आधा कप कद्दूकस किया हुआ नारियल, 4-5 हरी मिर्च, 3-4 लहसुन की कलियां, एक छोटा टुकड़ा अदरक, आधे नींबू का रस, आधा कप हरा धनिया, 1/4 कप पुदीने के पत्ते, नमक स्वादानुसार- सारी सामग्री को मिलाकर मिक्सर मेें पीस लें. विधि: मेरिनेशन की सारी सामग्री को मिक्स करें. इस पेस्ट मेें चिकन को मेरिनेट करके 3 घंटे तक रखेेंं. फिर चटनी को पहले से मेरिनेटेड चिकन पर लगाएं. बेकिंग ट्रे में रखकर माइक्रोवेव में 200 डिग्री पर 20-25 मिनट रखें या तंदूरी चिकन की तरह माइक्रो ग्रिल करें.गरम-गरम सर्व करें.
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