सामग्री:
1/4-1/4 कप चना दाल, उड़द दाल और मूंग दाल, 1-1 टीस्पून जीरा और लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, थोड़े-से पुदीने के पत्ते, 1 टमाटर (कटा हुआ), 2 टीस्पून तेल, नमक स्वादानुसार, थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ), आधे नींबू का रस.
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विधि:
- तीनों दालों को भिगोकर 1 घंटे तक रखें. बाद में मसलकर उनका छिलका निकाल लें.
- कुकर में 3 कप पानी और दाल डालकर 3 सीटी आने तक पकाएं.
- कड़ाही में तेल गरम करके जीरा का छौंक लगाएं.
- हल्दी पाउडर और टमाटर डालकर भून लें.
- लाल मिर्च पाउडर डालकर तुरंत दाल में मिलाएं.
- दाल को दोबारा आंच पर रखकर आवश्यकतानुसार पानी और नमक डालकर 2-3 मिनट तक रखें.
- पुदीने के पत्ते और नींबू का रस मिलाएं.
- हरे धनिया से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.
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