Dinner Time- Chicken Garam Masala
नॉन वेज खाने के शौक़ीन है, तो अपने डिनर टाइम को बनाएं कुछ ख़ास. तो ट्राई करें ये ईज़ी चिकन रेसिपी. सामग्री: - 2 चिकन ब्रेस्ट (चौकोर टुकड़ों में कटे हुए) - 2 प्याज़ (स्लाइस में कटे हुए) - 400 ग्राम टमाटर (कटे हुए) - 1 टीस्पून जीरा पाउडर - 4 साबूत लाल मिर्च - 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर - 2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर - आधे नींबू का रस - नमक स्वादानुसार, - 8 लहसुन की कलियों का पेस्ट - अदरक का 1 टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) - 6-7 हरी मिर्च का पेस्ट - तलने के लिए तेल - थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ). विधि: - गरम तवे पर जीरा और साबूत लाल मिर्च को भून लें. - ठंडा होने पर मिक्सर में पीसकर पाउडर बना लें. - इसमें गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस, नमक और कालीमिर्च पाउडर मिलाकर पेस्ट बना लें. - एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें. - चिकन के पीस डालकर भून लें. - जब चिकन आधा भुन जाए, तो उपरोक्त पिसा हुआ पेस्ट, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट डालकर 1-2 मिनट तक भून लें. - टमाटर डालकर पैन के तेल छोड़ने तक भून लें. - आवश्यकतानुसार पानी डालकर ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं. - हरे धनिया से सजाकर नान, रोटी या राइस के साथ सर्व करें.
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