ड्रायफ्रूट्स मिल्क शेक (Dryfruits Milk Shake)

  सामग्री 2 कप दूध 5-5 खजूर (बीज निकाले हुए) और अखरोट 4 अंजीर 7-7 बादाम और काजू 2 टेबलस्पून शक्कर 1 टेबलस्पून ताज़ी मलाई गार्निशिंग के लिए थोड़े मिक्स नट्स (कटे हुए) विधि खजूर, अखरोट, अंजीर, काजू और बादाम को 1 घंटे तक गुनगुने पानी में भिगोकर रख दें. मिक्सर में शक्कर और भिगोए हुए ड्रायफ्रूट्स को डालकर पेस्ट बना लें. दूध डालकर मिक्सर चलाएं. फिर मलाई डालकर एक-एक सेकंड के लिए रुक-रुककर मिक्सर चलाएं. दो-तीन बार ऐसा करें. मिल्क शेक को एक ग्लास में डालें. कटे हुए मिक्स नट्स से गार्निश करके सर्व करें. यह भी पढ़ें: अंगूरी सोडा (Angoori Soda)