Exotic Taste- Rice with White Sauce
राइस को एक नए फ्लेवर में टेस्ट करना चाहते हैं, तो ट्राई करें राइस और इटालियन कुज़िन्स का न्यू कॉम्बीनेशन. सामग्री: व्हाइट सॉस बनाने के लिए: - 2 टीस्पून बटर - 2 टीस्पून मैदा - 3 कप दूध - आधा कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ) - नमक और कालीमिर्च पाउडर (दोनों स्वादानुसार). अन्य सामग्री: - 3 कप चावल (पका हुआ) - 1 कप बड़े टुकड़ों में ब्लांच की हुई मिक्स ब्रोकोली-बेबीकॉर्न-लाल-पीली-हरी शिमला मिर्च - नमक व कालीमिर्च पाउडर (दोनों स्वादानुसार) - 3 टीस्पून बटर, विधि: - पैन में बटर पिघलाकर ब्लांच की हुई सब्ज़ियां, नमक व कालीमिर्च पाउडर डालकर भून लें. - आंच से उतारकर अलग रखें. - एक अन्य पैन में बचा हुआ बटर पिघलाकर चावल को भूनकर निकाल लें. - डिश में चावल, व्हाइट सॉस और भुनी हुई सब्ज़ियां रखकर गरम-गरम सर्व करें. व्हाइट सॉस बनाने के लिए: - एक अन्य पैन में बटर पिघलाकर मैदा डालकर ख़ुशबू आने तक भून लें. - लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे ठंडा दूध मिलाएं, ताकि गुठलियां न बनने पाए. - नमक व कालीमिर्च पाउडर डालकर ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं और आंच से उतार लें. चावल बनाने के लिए: - पैन में 2 कप भिगोया हुआ चावल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर नरम होने तक पकाएं.
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