गुलाब पाक

Rose pak

गुलाब पाक – Rose pak

सामग्री: 3 लीटर दूध, 100-100 ग्राम शक्कर और पिस्ता (बारीक़ कटा हुआ), 2 बूंद रोज़ एसेंस, 100 ग्राम गुलाब की पंखुड़ियां, 50 ग्राम बादाम (बारीक़ कटा हुआ).

विधि: पैन में दूध डालकर आधा होने तक उबाल लें. रोज़ एसेंस, गुलाब की पंखुड़ियां और शक्कर डालकर गाढ़ा होेने तक पकाएं. आंच से उतार लें. चिकनाई लगी ट्रे में मिश्रण फैलाकर ठंडा होने के लिए रखें. कटे हुए बादाम और पिस्ता से सजाकर सर्व करें.

Ingredients: 3 liters of milk, 100-100 grams of sugar and pistachios (finely chopped), 2 drops everyday, 100 grams rose petals, 50 grams almond (finely chopped).

Method: Add milk to the pan and boil until half. Add everyday essence, rose petals and sugars and cook until thickened. Remove from flame. Keep the mixture in the smooth tray for spreading and cooling. Serve decorated with almonds and pistachios.