सामग्री
2 कप गेहूं का आटा
2 टीस्पून गुनगुना घी/तेल (मोयन के लिए)
सेंकने के लिए आवश्कतानुसार घी/तेल
नमक स्वादानुसार
विधि
गेहूं के आटे में गुनगुना घी/तेल (मोयन के लिए) और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
आवश्यकतानुसार पानी डालकर गूंध लें.
इसे कपड़े से ढंककर 20 मिनट के लिए रख दें.
नींबू के आकार की लोई बनाकर बड़ी रोटी बेल लें.
रोटी के ऊपर घी/तेल लगाएं.
रोटी को एक किनारे से फोल्ड करते हुए दूसरे किनारे तक फोल्ड करें और लोई बनाएं.
हल्का-सा आटा लगाकर रोटी बेल लें.
तवे पर घी लगाकर दोनों तरफ़ से सुनहरा और खस्ता होने तक सेंक लें.
आलू की सब्ज़ी, अचार और दही के साथ सर्व करें.
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