बारिश में गरम-गरम स्नैक्स और चाय की चुस्कियां आपके बिगड़े हुए मूड को ठीक करने का सबसे अच्छा ऑप्शन है. यह स्नैक्स बनाने में बेहद आसान है और खाने में बहुत टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी मशरूम बॉल्स.
सामग्रीः
- 200 ग्राम मशरूम
- 2 आलू (उबले व मैश किए हुए)
- 1 बारीक़ कटा प्याज़
- 2-3 बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च
- नमक स्वादानुसार
- कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- थोड़ी-सी सूजी या ब्रेड का चूरा (लपेटने के लिए)
- तलने के लिए तेल
विधिः
- मशरूम को धोकर बारीक़ टुकड़ों में काट लें.
- बाउल में मशरूम, आलू, प्याज़, हरी मिर्च, नमक व कालीमिर्च पाउडर को एक साथ मिक्स करें.
- इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं.
- सूजी या ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें.
- हरी चटनी या टोमैटो कैचअप के साथ सर्व करें.
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