सामग्रीः
- 200 ग्राम मशरूम
- 2 आलू (उबले व मैश किए हुए)
- 1 बारीक़ कटा प्याज़
- 2-3 बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च
- नमक स्वादानुसार
- कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- थोड़ी-सी सूजी या ब्रेड का चूरा (लपेटने के लिए)
- तलने के लिए तेल
- मशरूम को धोकर बारीक़ टुकड़ों में काट लें.
- बाउल में मशरूम, आलू, प्याज़, हरी मिर्च, नमक व कालीमिर्च पाउडर को एक साथ मिक्स करें.
- इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं.
- सूजी या ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें.
- हरी चटनी या टोमैटो कैचअप के साथ सर्व करें.
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