सामग्री:
- 1 पैकेट बेबी पोटैटो (उबले व तले हुए)
- 4 टमाटर की प्यूरी
- 1/4 कप फ्रेश क्रीम
- 2 टेबलस्पून बटर,
- नमक स्वादानुसार
- 3 टेबलस्पून काजू के टुकड़े
- 1-1 टेबलस्पून सौंफ और साबूत धनिया
- 1 टीस्पून जीरा
- 2-2 टुकड़े लौंग और इलायची, 2 टुकड़े दालचीनी के- सारी सामग्री को मिलाकर भून लें.
- 2 प्याज़
- 1 अदरक का टुकड़ा
- 1 टेबलस्पून लहसुन का पेस्ट
- 3 हरी मिर्च
- 1/4 कप दही
- 1 टीस्पून बेसन
- आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1-1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, कसूरी मेथी और शक्कर
- 2 टेबलस्पून घी
- फ्रेश क्रीम और हरा धनिया (दोनों थोड़ी-थोड़ी मात्रा में)
- भुनी हुई सारी सामग्री और अन्य सामग्री को मिलाकर मिक्सर में पीस लें.
- फोर्क से तले हुए बेबी पोटैटोज़ को गोद लें.
- पैन में घी गरम करके मसाला पेस्ट डालकर लगातार चलाते हुए 3-4 मिनट तक भून लें.
- टोमैटो प्यूरी और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं.
- फ्रेश क्रीम और हरा धनिया से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.
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