Party Special- Jaipuri Paneer
पार्टी हो या त्योहारों का मौका, मेहमानों के लिए कुछ ख़ास बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें पनीर का यह नया फ्लेवर. सामग्री: - 250 ग्राम पनीर (टुकड़ों में कटा हुआ). मसाला पेस्ट के लिए: - आधा कप काजू - half cup cashew nuts - आधा कप दूध - half cup milk - आधा कप कद्दूकस किया हुआ नारियल - half cup grated coconut - आधा कप दूध, - half a cup of milk, - 3 प्याज़ - 3 onions - 3 टमाटर - 3 tomatoes - 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट - 1 tsp garlic paste - 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर - 1 tsp Garam Masala Powder - 1 टीस्पून जीरा पाउडर - 1 tsp cumin seed powder - आधा टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट - half teaspoon ginger-green chilli paste - 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर. - 1 tbsp red chili powder. अन्य सामग्री: - 4 टेबलस्पून बटर - आधा कप फ्रेश क्रीम - नमक स्वादानुसार - थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ). विधि: - मिक्सर में मसाला पेस्ट की सारी सामग्री को मिलाकर पीस लें. - पैन में बटर पिघलाकर पिसा हुआ मसाला डालकर 5 मिनट तक भून लें. - पनीर और नमक डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं. - 1 कप पानी डालकर ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं. - गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें. - फ्रेश क्रीम और हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.
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