सामग्री:
- 20 पानीपूरी की पूरियां (रेडीमेड)
- 250 ग्राम पनीर (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
- 200 ग्राम काबुली चना (उबला हुआ)
- 1 कप दही
- आधा कप लहसुन की चटनी
- आधा कप इमली-खजूर की खट्टी-मीठी चटनी
- आधा कप बारीक़ सेव
- थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
- थोड़ा-सा पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- पैपरिका स्वादानुसार
- चाट मसाला स्वादानुसार
- पूरियों को थोड़ा-सा तोड़कर उनमे काबुली चना भरें.
- डिश में पूरियां रखकर पनीर रखें.
- ऊपर से दोनों चटनियां और दही डालें.
- बारीक़ सेव, हरे धनिया और कद्दूकस किए हुए पनीर से सजाएं.
- नमक, पैपरिका और चाट मसाला बुरककर सर्व करें.
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