पॉप्युलर स्ट्रीट फूड: मूंग दाल पकौड़ा (Popular Street Food: Moong Dal Pakoda)

सर्दियों के मौसम में यदि चाय के साथ-साथ गरम-गरम पकौड़े खाने का मज़ा ही अलग है. अगर आप भी यह मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये मूंग दाल पकौड़े (Moong Dal Pakoda). यह इंस्टेंट पकौड़ा रेसिपी है, जब भी पकौड़े खाने का मन हो, तो तुरंत बना सकते हैं. तो सर्दियों के मौसम में ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी स्नैक्स. सामग्रीः

• 1 कप पीली मूंग दाल
• 2 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
• 7-8 कालीमिर्च कुटी हुई
• 1 टीस्पून साबूत धनिया
• तलने के लिए तेल
• नमक स्वादानुसार
• चाट मसाला स्वादानुसार

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• मूंग दाल को 2 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
• फिर छानकर इसमें हरी मिर्च और थोड़ा-सा पानी डालकर मिक्सर में पीस लें.
• इस मिश्रण में कालीमिर्च, चाट मसाला, साबूत धनिया और नमक मिक्स कर लें.
• कड़ाही में तेल गरम करके पकौड़े बनाकर क्रिस्पी होने तक तल लें.
• हरी चटनी व इमली की चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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