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राइस कॉर्नर- मेथी-मकई पुलाव (Rice Corner- Methi-Corn Pulav)

By Poonam Sharma in Veg , Corn , Veg Punjabi , THEMES , Regional Cuisine , Green , Kids , Health Recipes , Veg North Indian , Rice
Methi-Corn Pulav
Rice Corner- Methi-Corn Pulav
अपने बोरिंग लंच या डिनर को दें एक नया टेस्ट. ट्राई करें राइस, मेथी और कॉर्न का ये कॉम्बीनेशन.
सामग्रीः
– 2 कप चावल (पका हुआ)
– 1 कप मेथी (कटी हुई)
– 1/4 कप कॉर्न (उबले हुए)
– 2 टेबलस्पन घी
– 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
– 1 टीस्पून साबूत जीरा
– 2 टीस्पून नींबू का रस
– नमक स्वादानुसार.
विधिः
– पैन में घी गरम करके जीरे का छौंक लगाएं.
– उबले कॉर्न डालकर 1-2 मिनट तक भूनें.
– कॉर्न के गुलाबी होने पर मेथी डालकर भूनें.
– मेथी का पानी सूखने पर पका हुआ चावल और बाकी सभी सामग्री मिलाकर 2 मिनट तक भूनें.
– गरम-गरम सर्व करें.
चावल बनाने के लिए:
– पैन में 2 कप भिगोया हुआ चावल, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर चावल के नरम होने तक पकाएं.
– आंच से उतार लें.