राइस कॉर्नर: शाही पुलाव (Rice Corner: Shahi Pulav)

राइस के बिना खाना कम्पलीट नहीं माना जाता है, इसलिए हम आपके लिए लाए हैं राइस की झटपट बनने वाली एक ऐसी डिश, जिसे आप पार्टी या त्योहारों के अवसर पर भी बना सकते है. इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और खाने में भी उतना ही लाजवाब होता है. इसका शाही फ्लेवर आपको सबको पसंद आएगा. तो जरूर ट्राई करें ये ईजी राइस रेसिपी. सामग्री:

• 1 कप बासमती चावल (भिगोया हुआ)
• आधा टीस्पून जीरा
• 2 तेजपत्ते,
• 5 हरी इचायची
• 4 बड़ी इलायची
• 10 साबूत कालीमिर्च
• 6 लौंग
• 1/4 कप काजू
• 2-2 टेबलस्पून किशमिश और देसी घी
• 2 कप पानी

विधि:

• पैन में देसी घी गरम करके सारे साबूत मसाले डालकर ख़ुशबू आने तक भून लें.
• काजू डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
• भिगोया हुआ चावल और किशमिश डालकर 1-2 मिनट तक भून लें.
• पानी डालकर 10-12 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
• चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें. 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दे.
• पनीर बटर मसाला के साथ गरम-गरम शाही पुलाव सर्व करें.

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