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साइड डिश: रोस्टेड चना दाल चटनी (Side Dish: Roasted Chana Dal Chutney)

आज हम आपको बता रहे हैं भुनी हुई चना दाल और नारियल की चटनी बनाने की आसान विधि. खाने में स्वादिस्ट और इंस्टेंट बनने वाली इस चटनी को आप गरम-गरम इडली, डोसे और मेदु वड़े के साथ सर्व कर सकते हैं.

Chana Dal Chutney

Photo Source: The Stateman

सामग्री: चटनी के लिए:

  • 5 टेबलस्पून भुनी हुई चना दाल
  • 2 टेबलस्पून कद्दूकस किया हुआ नारियल
  • अदरक का 1 टुकड़ा
  • 2-3 हरी मिर्च
  • 4-5 टेबलस्पून पानी

छौंक के लिए:

  • आधा टेबलस्पून तेल
  • आधा टीस्पून राई
  • थोड़े-से करीपत्ते.

विधिः

  • चटनी बनाने की सारी सामग्री को मिलाकर पीस लें.
  • पैन में तेल गर्म करके राई और करीपत्ते डालें.
  • इस छौंक को चटनी में मिलाएं.
  • इडली, डोसा या मेदु वड़े के साथ सर्व करें.

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