सामग्री:
- 1 कप उड़द दाल (भिगोई हुई)
- 2 टेबलस्पून तेल
- आधा टीस्पून राई-जीरा
- 1-1 टीस्पून शक्कर, लहसुन का पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- आधा टीस्पून धनिया पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा-सा हरा धनिया सजावट के लिए
- कुकर में आवश्यकतानुसार पानी और उड़द दाल डालकर नरम होने तक पका लें.
- एक पैन में तेल गरम करके राई-जीरे का छौंक लगाएं.
- लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होेने तक भून लें.
- उबली हुई उड़द दाल, सारे पाउडर मसाले, शक्कर और नमक डालकर 5 मिनट तक पकाएं.
- हरे धनिया से सजाकर बाजरी रोटली के साथ सर्व करें.
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