बच्चों को टिफिन में कुछ अलग और टेस्टी डिश देना चाहते हैं, तो खस्ता चीज़ पूरी बनाकर दें. इसका स्वाद बच्चओं को जरूर पसंद आएगा-
सामग्री:
- 1 कप मैदा
- 1/4 कप गेहूं का आटा
- 2 टेबलस्पून सूजी
- आधा-आधा कप प्रोसेस्ड चीज़ और पनीर (दोनों कद्दूकस किए हुए)
- 2-2 टेबलस्पून लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया (कटा हुआ) और इटालियन हर्ब्स
- 2 टेबलस्पून गुनगुना तेल (मोयन के लिए)
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
- गुनगुना पानी आवश्यकतानुसार
विधि:
- तलने के लिए तेल और पानी को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
- धीरे-धीरे गुनगुना पानी मिलाते हुए कड़क आटा गूंध लें.
- कपड़े से ढंककर 10-15 मिनट तक रख दें.
- छोटी-छोटी लोई लेकर पूरियां बेल लें और गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
- गरम-गरम चीज़ पूरी को चाय के साथ सर्व करें.
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