सर्दियों में चाय के साथ गरमागरम पकौड़ों का मज़ा लेना चाहते हैं, एक बार मूंगदाल-पालक के पकौड़े ज़रूर ट्राई करें-
सामग्री:
- 2 कप धुली हुई हरी मूंगदाल (2 घंटे तक भिगोई हुई)
- 1 कप पालक (कटा हुआ)
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1 प्याज़ (कटा हुआ)
- 3 हरी मिर्च
- 7-8 लहसुन की कलियां
- अदरक का एक टुकड़ा
- 1-1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर
- आधा-आधा टीस्पून हल्दी पाउडर और अजवायन
- 1-1 टीस्पून जीरा, कसूरी मेथी
- अमचूर पाउडर और सौंफ
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
विधि:
- मिक्सी में मूंगदाल, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालकर दरदरा पीस लें.
- इस पेस्ट में तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
- कड़ाही में तेल गरम करके मीडियम साइज़ के पकौड़े बनाएं.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें
Link Copied
