ब्रेकफास्ट आइडिया: स्पाइसी मटर परांठा (Breakfast Idea: Spicy Matar Paratha)

हरी मटर के परांठे खाने में जितने टेस्टी होते हैं उतनी ही आसानी से बन भी जाते हैं. अगर आप भी इन चटपटे परांठों का मज़ा घर लेना चाहते हैं, तो आज ही ट्राई करें ये इजी एंड टेस्टी परांठे. सामग्री:

• 1 कप हरी मटर (उबली और मैश की हुई)
• 1 कप मैदा
• आधा कप गेहूं का आटा
• 2 टेबलस्पून घी (मोयन के लिए)
• 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
• 2 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
• 1 नींबू का रस
• नमक स्वादानुसार

विधि:

• मैदे और आटे में घी, नमक और पानी मिलाकर गूंध लें.
• मैश की हुई मटर में अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, गरम मसाला पाउडर, नींबू का रस और नमक मिलाकर फिलिंग बनाएं.
• गुंधे हुए आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर मटर वाली फिलिंग भरकर परांठे बेल लें.
• नॉनस्टिक तवे पर घी लगाकर परांठे को सेंक लें.
• हरी चटनी, दही या अचार के साथ सर्व करें.

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