सामग्री:
- आधा कच्चा पपीता (कद्दूकस किया हुआ)
- 5 कलियां लहसुन की
- 3 हरी मिर्च
- 2 टेबलस्पून गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 3 टेबलस्पून नींबू का रस
- 1 टीस्पून सोया सॉस
- 1 टमाटर
- 3 फ्रेंच बीन्स (दरदरी कुटी हुई)
- 3 टेबलस्पून भुनी हुई मूंगफली (पेस्ट के लिए)
- 1 टेबलस्पून भुनी और दरदरी पिसी हुई मूंगफली (गार्निशिंग के लिए)
- कद्दूकस किए हुए पपीते को 30 मिनट तक बर्फ के ठंडे पानी में डुबोकर रखें.
- पानी निथारकर कपड़े पर 30 मिनट तक फैलाएं.
- मिक्सर में टमाटर, मूंगफली, लहसुन, हरी मिर्च, गुड़, नींबू का रस और सोया सॉस डालकर पेस्ट बना लें.
- इसमें पपीता और कुटी हुई बीन्स डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- दरदरी पिसी हुई मूंगफली से गार्निश करके सर्व करें.
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