- डेढ़ कप चावल (भिगोया हुआ)
- डेढ़ कप हरा चना (उबला हुआ)
- 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया-जीरा पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- आधा टीस्पून राई
- थोड़े-से करीपत्ते
- 2 टीस्पून बारीक़ कटा हरा धनिया
- 1 टीस्पून अमचूर पाउडर
- 3 टीस्पून तेल
- 4 लौंग
- 2 तेजपत्ते
- थोड़ा-सा नींबू का रस
- पैन में चावल, लौंग, तेजपत्ता और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर पका लें.
- एक अन्य पैन में तेल गरम करके राई व करीपत्ते का छौंक लगाएं.
- अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भून लें.
- चना, नमक और सारे मसाले मिलाकर 5 मिनट भून लें.
- पका हुआ चावल मिक्स करें.
- नींबू का रस और हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.
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