घर आए मेहमानों को कुछ खास, हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स खिलाना चाहते हैं तो पोहा पालक टिक्की बनाकर खिला सकते हैं. खाने में मजेदार तो है ही, साथ में स्वादिष्ट भी हैं.
सामग्री:
- 1/4-1/4 कप पोहा (10 मिनट तक भिगोया और पानी निथारा हुआ) और बारीक कटा हुआ पालक
- 1 उबला हुआ आलू
- आधी कद्दूकस की हुई गाजर
- 1 बारीक कटा हुआ प्याज़
- 2 टीस्पून अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट
- 2 टीस्पून सफेद तिल
- 1 नींबू का रस
- आधा-आधा टीस्पून हल्दी पाउडर और किचन किंग मसाला
- नमक स्वादानुसार
- सेकने के लिए तेल
विधिः
- तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स कर लें.
- चिकनाई लगे हाथों से थोड़ा-सा मिश्रण लेकर टिक्की बनाएं.
- पैन में तेल लगाकर टिक्की को सेंक लें.
- टिक्की के ऊपर स़फेद तिल बुरककर दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक सेंक लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें
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