सामग्रीः
- 3 कप चावल
- 4-5 लहसुन की कलियां (कटी हुई)
- 1 पैकेट मशरूम (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ),
- 2 हरे प्याज़ (बारीक़ कटे हुए)
- 1 टीस्पून नींबू का छिलका (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 टीस्पून चिली सॉस
- 2 टीस्पून नींबू का रस,
- नमक स्वादानुसार
- कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- आधा टीस्पून शक्कर
- कुछ बूंदें यलो फूड कलर
- 4 टेबलस्पून तेल
- कड़ाही में तेल गरम करके लहसुन, मशरूम और हरा प्याज़ डालकर तेज़ आंच पर 3 मिनट तक भून लें.
- चावल और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 3-5 मिनट तक फ्राई करें.
- गरम-गरम सर्व करें.
- पैन में 3 कप चावल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर पकाएं.
- चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें.
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