फ्यूज़न स्नैक: पिज़्ज़ा समोसा (Fusion Snack: Pizza Samosa)

आज हम आपको ऐसी फ्यूज़न रेसिपी बता रहे हैं, जो पिज़्ज़ा और समोसे का मिक्स कॉम्बिनेशन है यानी कि पिज़्ज़ा समोसा. पिज़्ज़ा की फिलिंग वाला यह समोसा खाने में इतना टेस्टी होता है कि खाते-खाते आपको पिज़्ज़ा की याद जरूर आएगी. अगर आप कुछ नया एक्सपेरिमेंट करना चाहते हैं, तो पिज़्ज़ा समोसा ट्राई कर सकते हैं. सामग्री:

• 1 कप मैदा
• 1 प्याज़ (कटा हुए), 1 हरी शिमला मिर्च, 2 ब्लैक ऑलिव्स (दोनों कटे हुए)
• 1/4 कप उबले हुए कॉर्न
• 3 टेबलस्पून पिज़्ज़ा सॉस
• 1 कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
• नमक स्वादानुसार
• तेल आवश्यकतानुसार

घोल के लिए:

• 1 टेबलस्पून मैदा और थोड़ा-सा पानी मिलाकर घोल लें.

विधि:

• कवरिंग के लिए मैदा, नमक, गुनगुना तेल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
• सूती कपड़े से ढंककर 15-20 मिनट तक रखें.
• फिलिंग के लिए पैन में 2 टीस्पून तेल गरम करके प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर तेज़ आंच पर नरम होने तक भून लें.
• कॉर्न, पिज़्ज़ा सॉस, ऑलिव्स, नमक और चीज़ डालकर 1 मिनट तक भून लें.
• आंच से उतार लें.
• गुंधे हुए आटे की लोई लेकर रोटी बेलें. चाकू से दो भागों में काट लें.
• एक भाग को तिकोना मोड़ लें. चीज़वाली फिलिंग करें.
• किनारों पर मैदे का घोल लगाकर सील करें. कड़ाही में तेल गरम करके समोसों को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
• गरम-गरम सर्व करें.

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