ब्रेकफास्ट में हेल्दी डिश खाना चाहते हैं, तो हरी मटर की इडली ट्राई करें. बनाने में आसान और खाने में भी स्वादिष्ट-
सामग्री:
- 1-1 कप सूजी और हरी मटर का पेस्ट
- 5 टेबलस्पून दही
- 3 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- 2 टीस्पून राई
- 1 टीस्पून उड़द दाल
- थोड़े-से करीपत्ते
- 1 पैकेट फ्रूट सॉल्ट
- नमक स्वादानुसार
- तेल आवश्यकतानुसार
विधि:
- बाउल में सूजी, हरी मटर का पेस्ट, दही, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और 3/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह से फेंट लें.
- 30 मिनट तक ढंककर अलग रखें.
- छौंक के लिए पैन में 2 टीस्पून तेल गरम करके राई, उड़द दाल और करीपत्ते का छौंक लगाकर सूजी के मिश्रण में मिलाएं.
- फ्रूट सॉल्ट और 1 टीस्पून पानी मिलकर अच्छी तरह से फेंट लें.
- चिकनाई लगे इडली मोल्ड में घोल डालकर 10-12 मिनट तक स्टीम में पकाएं.
- नारियल चटनी के साथ सर्व करें.
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