त्योहारों के लिए घर में क्या स्पेशल मिठाई बना रहे हैं. कुछ सोचा है आपने, यदि नहीं, तो यहाँ पर बताए गए लज़ीज़ मलाई मालपुओं को बना सकते हैं.
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photo source: news18.com[/caption]
सामग्री: मालपुआ के लिए:
- 2 कप मैदा, आधा-आधा कप फ्रेश क्रीम और दूध
- तलने के लिए घी
- गार्निशिंग के लिए थोड़े-से पिस्ता के टुकड़े
शुगर सिरप के लिए:
- 2 कप शक्कर
- 1 कप पानी
- थोड़े-से केसर
विधि: शुगर सिरप बनाने के लिए:
- पैन में शक्कर, केसर और पानी मिलाकर एक तार की चाशनी बना लें.
- आंच से उतारकर ठंडा होने के लिए रख दें.
मालपुआ बनाने के लिए:
- बाउल में मैदा, फ्रेश क्रीम और दूध मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
- कड़ाही में घी गरम करके 1 टेबलस्पून घोल डालकर सुनहरा होने तक तल लें.
- आंच से निकालकर मालपुओं को शुगर सिरप में डालें और थोड़ी देर बाद निकाल लें.
- कटे हुए पिस्ता से सजाकर सर्व करें.
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