मीठा खाने का मन है, लेकिन कुछ हेल्दी मीठा खाना चाहते हैं, तो चलिए बनाते हैं ओट्स लड्डू-
सामग्री:
- 1 कप ओट्स, आधा कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 1/4 कप घी
- आधा-आधा टीस्पून इलाइची पाउडर और जायफल पाउडर
- आधा कप कटे हुए बादाम-किसमिस-काजू-पिस्ता
- 2 टेबलस्पून नारियल का बुरादा
- आधा कप मिक्स (तरबूज, खरबूजा और अलसी के बीज, सन फ्लावर सीड)
- 5-5 अंजीर और डेट्स (बीज निकाले हुए)
- 1-1 टेबलस्पून सफ़ेद तिल और खसखस
विधिः
- पैन में 2 टेबलस्पून घी गरम करके सारे ड्राई फ्रूट्स और सीड्स डालकर धीमी आंच पर भून लें और अलग रखें.
- उसी पैन में बचा हुआ घी गरम करके ओट्स डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें.
- ठंडा होने पर मिक्सर में दरदरा पीस लें.
- पैन में गुड़ और 2 टीस्पून पानी डालकर लगातार चलते हुए पिघलाएं.
- इसमें ओट्स पाउडर, भुने हुए ड्रायफ्रूट्स, सीड्स , जायफल और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज के लड्डू बनाकर सर्व करें.
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