ब्रेकफास्ट में कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं ट्राई करें इंस्टेंट पोहा इडली. बनाने में जितनी आसान है, खाने में उतनी ही स्वादिष्ट भी-
सामग्री:
- 2 कप पोहा (पानी की छींटे मारकर 10 मिनट तक भिगोया और निचोड़ा हुआ)
- 1-1 कप सूजी और दही
- 1-1 टीस्पून तेल, राई, चना दाल और उड़द दाल, थोड़े-से करीपत्ते
- 1 कटी हुई हरी मिर्च
- 2-2 टेबलस्पून गाजर (कद्दूकस की हुई) और कटा हुआ हरा धनिया
- 1 पैकेट फ्रूट सॉल्ट
- नमक स्वादानुसार
- अदरक का 1 टुकड़ा (बारीक़ कटा हुआ)
विधि:
- मिक्सी में पोहा, दही और सूजी डालकर पीस लें.
- पैन में तेल गरम करके राई, चना दाल, उड़द दाल, करीपत्ते, अदरक, गाजर और हरी मिर्च डालकर छौंक लगाएं और इडली के बैटर में मिलाएं.
- हरा धनिया, नमक और फ्रूट सॉल्ट मिलाकर चिकनाई लगे इडली मोल्ड में डालें.
- 15 मिनट स्टीम में पकाएं.
- नारियल चटनी के साथ सर्व करें.
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