चलिए बच्चों के लिए बनाते है आज कुछ टेस्टी और क्विक मिनी पिज़्ज़ा-
सामग्री: पिज़्ज़ा बेस के लिए:
- 2 कप मैदा
- 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
- 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 1/4 कप दही आधा कप कप दूध
- 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
पिज़्ज़ा टॉपिंग के लिए:
- 1/4-1/4 कप प्याज़, शिमला मिर्च और टमाटर (तीनों बारीक़ कटे हुए)
- आधा कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- आधा कप पिज़्ज़ा सॉस
- टोमैटो सॉस स्वादानुसार
- आधा-आधा टीस्पून मिक्स हर्ब्स और चिली फ्लेक्स
विधि: पिज़्ज़ा बेस के लिए:
- बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाकर छान लें.
- इसमें दही, ऑलिव ऑयल और दूध डालकर नरम आटा गूंध लें.
- कपड़े से ढंककर 1 घंटे के लिए एक तरफ रख दें.
- 1 घंटे के बाद दोबारा गूंध लें.
- मीडियम साइज़ की लोई लेकर बेल लें.
- फोर्क से रोटी को गोद लें.
- गरम तवे पर पिज़्ज़ा बेस को धीमी आंच पर दोनों तरफ से पकाएं.
- पिज़्ज़ा बनाने के लिए:
- मिनी पिज़्ज़ा पर पिज़्ज़ा सॉस और टोमैटो सॉस लगाकर सारी सब्ज़ियां बुरककर ऊपर से चीज़ डालें.
- नॉनस्टिक तवे पर मिनी पिज़्ज़ा रखकर चीज़ पिघलने तक रखें.
- आंच से उतारकर मिक्स हर्ब्स और चिली फ्लेक्स बुरककर सर्व करें.
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