कुछ मीठा खाने का मन है, तो चलिए घर पर ही बनाते हैं इंस्टेंट से बनने वाली डिश, जो खाने में भी स्वादिष्ट हो और बनाने में भी आसान-
सामग्री:
कवरिंग के लिए:
- 2 कप मैदा
- 1 टीस्पून नमक
- 2 टेबलस्पून गुनगुना घी
- पानी आवश्यकतानुसार
पूरन बनाने के लिए:
- 1-1 कप चना दाल और शक्कर
- 3 कप पानी
- 1-1 टीस्पून इलायची पाउडर और जायफल पाउडर
विधिः
- पूरन बनाने के लिए कुकर में चना दाल और पानी डालकर एक सीटी आने तक पकाएं.
- पानी निथार लें. ठंडा होने पर दरदरा मैश कर लें.
- इसमें शक्कर, इलायची पाउडर और जायफल पाउडर मिलाकर धीमी आंच पर पकाएं.
- लगातार चलाते हुए पानी सूखने तक पकाएं.
- कवरिंग की सारी सामग्री को मिलाकर गूंध लें.
- ढंककर 30 मिनट तक रखें. लोई लेकर एक टेबलस्पून पूरन भरकर बेल लें.
- तवे पर घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
- गरम-गरम सर्व करें
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