पालक-मटर मसाला पूरी (Palak-Matar Masala Puri)

  सामग्री 1 कप गेहूं का आटा 2 टेबलस्पून सूजी आधा गड्डी पालक (कटा हुआ) आधा कप हरी मटर 2 हरी मिर्च अदरक का एक बड़ा टुकड़ा 2 टेबलस्पून हरा धनिया 1-1 टीस्पून अजवायन और जीरा नमक स्वादानुसार 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और धनिया-जीरा पाउडर तलने के लिए तेल विधि मिक्सी में हरा धनिया, हरी मटर, अदरक और हरी मिर्च डालकर प्यूरी बना लें. तलने के लिए तेल को छोड़कर गेहूं के आटे में सारी सामग्री मिलाकर गूंध लें. लोई लेकर पूरी बेल लें. गरम तेल में पूरियों को सुनहरा होने तक तल लें. अचार या चाय के साथ सर्व करें.   यह भी पढ़ें: चीज़ पॉपर्स (Cheese Poppers)