मशरूम की सब्ज़ी बनाने की बजाय आज हम बनाते हैं स्टफ्ड मशरूम. ये डिश खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है और बनाने में आसान है-
सामग्री:
- 12 मशरूम (डंठल निकाले हुए)
- 6 मशरूम स्टफिंग के लिए
- 1 प्याज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 8-10 लहसुन की कलियां (कुटी हुई)
- 1 टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया और बटर
- 1 कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- इटालियन हर्ब, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
विधि:
- 6 मशरूम के डंठल को दरदरा पीस लें.
- अवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें.
- एक पैन में बटर पिघलाएं.
- प्याज़ डालकर ट्रासपेरेंट होने तक भून लें.
- दरदरा किया हुआ मशरूम और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- नमक, कालीमिर्च पाउडर और हरा धनिया डालकर आंच बंद कर दें.
- इस मिश्रण को ठंडा होने पर मशरूम में स्टफ करें.
- इसके ऊपर चीज और इटालियन हर्ब डालें.
- प्रीहीट अवन में स्टफ्ड मशरूम सुनहरा होने तक बेक करें.
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