सामग्री:
- 250 ग्राम दही
- 1 टेबलस्पून तेल
- 1 साबुत लाल मिर्च
- आधा-आधा टीस्पून जीरा, लाल मिर्च पाउडर और साबुत धनिया
- 1-1 प्याज़ और टमाटर (दोनों कटे हुए)
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- चुटकीभर हींग
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
विधि:
- पैन में तेल गरम करके साबुत लाल मिर्च, हींग, जीरा और साबुत धनिए का तड़का लगाएं.
- प्याज़ और हरी मिर्च डालकर नरम होने तक भून लें.
- टमाटर, नमक और सारे पाउडर मसाले डालकर टमाटर के नरम होने तक भून लें.
- पैन के तेल छोड़ने आंच बंद कर दें.
- दही में मिलाएं और हरे धनिये से गार्निश करके स्टीम राइस के साथ सर्व करें.
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