क्विक स्नैक्स: पेरी पेरी मखाना (Quick Snacks: Peri Peri Makhana)

शाम की चाय के साथ कुछ चटपटा और क्विक स्नैक खाना चाहते हैं, तो चलिए बनाते हैं पेरीपेरी मखाना-

सामग्री:

• 2 टेबलस्पून घी, डेढ़ कप मखाना
• 2 टेबलस्पून बादाम
• 3 टेबलस्पून मूंगफली
• 1-1 टेबलस्पून मगज के बीज और खरबूजे के बीज
• 2-2 टेबलस्पून पेरी पेरी मसाला और लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार

विधि:

• पैन में 1 टेबलस्पून घी गरम करके मखाना, बादाम, मूंगफली, मगज और खरबूजे के बीज को क्रिस्पी होने तक भूनकर निकाल लें.
• इसी पैन में बचा हुआ घी गरम करके पेरी पेरी मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर भून लें.
• भुनी हुई सामग्री को डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
• आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
• एयर टाइट कंटेनर में भरकर रखें.