ब्रोकोली सलाद - Broccoli salad
सामग्री: 50 ग्राम ब्रोकोली (कटी व उबली हुई), आधा-आधा सेब, टमाटर, शिमला मिर्च और प्याज़ (चारों कटे हुए). ड्रेसिंग के लिए: 2 टेबलस्पूून फ्रेश क्रीम, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार, 3 टेबलस्पूून टोमैटो सॉस, आधा-आधा टेबलस्पूून नींबू का रस और सोया सॉस, आधा टीस्पूून शक्कर, 3 कली लहसुन, 1-1 टेबलस्पूून पुदीने के पत्ते और हरा धनिया (बारीक़ कटे हुए). विधि: मिक्सर में ड्रेसिंग की सामग्री डालकर पीस लें. एक बाउल में ब्रोकोली, सेब, टमाटर, शिमला मिर्च और प्याज़ मिक्स कर लें. इसमें ड्रेसिंग का पेस्ट मिलाकर फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें. टमाटर, हरा धनिया और पुदीने के पत्तों से सजाकर ठंडा सर्व करें.
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