सामग्री:
- 6 आलू
- 1 टीस्पून तेल
- आधा कप हरा प्याज़ (कटा हुआ)
- आधा-आधा कप बटर, फ्रेश क्रीम और सॉर क्रीम
- नमक और व्हाइट पेपर स्वादानुसार
- 1 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- पैपरिका स्वादानुसार
- आलूओं को तेल लगाकर प्रीहीट अवन में 400 डिग्री सें पर 50 मिनट तक बेक करें.
- आलुओं के नरम होने पर अवन से निकाल लें.
- ठंडा होने के लिए रखें. आलुओं को स्कूप से खोखला कर लें.
- निकाले हुए आलुओं को एक तरफ़ रखें.
- पैन में 1/4 कप बटर पिघलाकर हरा प्याज़ डालकर भून लें. आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
- बाउल में स्कूप्ड किए हुए आलू, हरे प्याज़ का मिक्स्चर, फ्रेश कीम, सॉर क्रीम, नमक और पैपरिका मिक्स करें.
- इस मिश्रण को स्कूप किए आलुओं में भरें.
- ऊपर से चीज़ बुरककर सील कर दें.
- इन स्टफ्ड आलुओं को बेकिंग शीट में रखें.
- बचा हुआ बटर पिघलाकर आलुओं के ऊपर डालें.
- पैपरिका बुरककर प्रीहीट अवन में चीज़ पिघलने तक बेक करें.
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