सामग्री:
- 3 कप पका हुआ चावल
- 2 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ लहसुन
- 2 सूखी लाल मिर्च दो टुकड़ों में तोड़ी हुई
- 1 कप बारीक़ कतरे मिक्स वेजीटेबल्स (पत्तागोभी, गाजर और फ्रेंचबींस)
- 3 हरी प्याज़ बारीक़ कटी
- 2 टीस्पून चिली-गार्लिक पेस्ट या सॉस
- 1 टीस्पून विनेगर, आधा-आधा टीस्पून अजीनोमोटो और शक्कर
- 4 टेबलस्पून तेल और नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- पैन में तेल गर्म करके लहसुन और लाल मिर्च डालकर 2 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें.
- मिक्स वेजीटेबल्स मिलाकर 3 मिनट तक पकाएं.
- चावल और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 3-5 मिनट तक तेज़ आंच पर स्टर फ्राई करें.
- गरम-गरम सर्व करें.
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