सामग्री:
- 200 ग्राम मैदा
- आधा टीस्पून बेकिंग सोडा
- 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 75 ग्राम बटर
- 1-1 टीस्पून जीरा और शक्कर पाउडर
- 100 मि.ली. तेल
- नमक स्वादानुसार
- 150 मि.ली. दूध
- बाउल में बटर और शक्कर मिलाकर झागदार होने तक फेंट लें.
- इसमें बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, जीरा और मैदा डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- थोड़ा-थोड़ा दूध मिलाकर गूंध लें. 8-10 मिनट तक ढंककर रखें.
- मैदे को दोबारा गूंध लें.
- मोटी लोई लेकर आधा इंच मोटी रोटी बेलें.
- बिस्किट कटर से मनचाहे शेप में काट लें. प्रीहीट अवन में 180 डिग्री से. पर सुनहरा होने तक बेक करें.
- ठंडा होने पर चाय के साथ सर्व करें.
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