सामग्री:
- 150 ग्राम मैदा
- डेढ़ टेबलस्पून बेसन
- आधा टीस्पून बेकिंग पाउडर
- 1 टेबलस्पून कोको पाउडर
- चुटकीभर नमक
- 1/4-1/4 टीस्पून इलायची पाउडर और सोंठ पाउडर
- 80 ग्राम शक्कर पाउडर
- 75 ग्राम बटर/देसी घी
- 2 टेबलस्पून दूध, 50 ग्राम चोको चिप्स (गार्निशिंग के लिए)
- 40 ग्राम पिस्ता (कटा हुआ)
- अवन को प्रीहीट करें. ट्रे को बटर लगाकर चिकना कर लें.
- बाउल में मैदा, कोको पाउडर, नमक, बेसन, बेकिंग पाउडर, इलायची पाउडर और सोंठ पाउडर मिलाएं.
- बटर और शक्कर को मिलाकर इलेक्ट्रिक बीटर से प्लफी होने तक फेंट लें.
- इसमें धीरे-धीरे मैदेवाला मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- अगर मिश्रण सूखा लग रहा है, तो 2 टेबलस्पून दूध मिलाकर गूंध लें.
- मैदा कड़क नहीं होना चाहिए. 10 मिनट तक ढंककर रखें.
- चिकनाई लगे हाथों से छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर उन्हें चपटा करके चिकनाई लगी ट्रे में रखें.
- चोको चिप्स लगाकर हल्के से दबाएं.
- पिस्ते से गार्निश करके प्रीहीट अवन में 180 डिग्री से. पर 15 मिनट तक बेक करें.
- ठंडा होने पर चाय के साथ खाएं.
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