सामग्री:
- 1 कप मैदा
- 1/4 कप गेहूं का आटा
- 2 आलू (उबले व मैश किए हुए)
- आधा-आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर और अदरक- हरी मिर्च का पेस्ट
- 2 टीस्पून तेल
- 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
- 2 टेबलस्पून दही
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
- तलने व मोयन के लिए तेल और बेकिंग पाउडर को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें.
- एक पैन में तेल गरम करके मैदा के ऊपर डालें.
- फिर बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- आवश्यकतानुसार पानी डालकर गूंध लें.
- कपड़े से 3-4 घंटे तक ढंककर रखें.
- लोई बेलकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
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