फ्यूज़न फ्लेवर: पनीर चिली रोल्स (Fusion Flavour: Paneer Chilli Rolls)

पनीर से बनी देसी डिशेज़ आपने बहुत बार खाई होंगी, लेकिन इस बार हम आपके लिए लाएं है पनीर से बनी फ्यूज़न फ्लेवर वाली रेसिपी. पनीर, चीज़ और चिली सॉस से बने रोल्स बच्चों और बड़ों को बेहद पसंद आएंगे. आप इन्हें डिनर में भी बना सकती हैं, तो फिर इस वीकेंड पर जरूर ट्राई करें ये फ्यूज़न रेसिपी. सामग्री: स्टफिंग के लिए:

• आधा कप पनीर (मैश किया हुआ)
• 1 टेबलस्पून चिली गार्लिक सॉस
• 2 टीस्पून तेल
• 1/4 टीस्पून हरा प्याज़ (कटा हुआ)
• 1/4 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
• नमक स्वादानुसार

अन्य सामग्री:

• तलने के लिए तेल
• 1 टेबलस्पून मैदा
• 5 समोसा पट्टी (रेडीमेड)

विधि:

• पैन में तेल गरम करके हरा प्याज़ डालकर 1-2 मिनट तक तेज़ आंच पर भून लें.
• स्टफिंग के लिए बची हुई सारी सामग्री डालकर 1 मिनट तक भून लें. आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
• मैदा और 1 टेबलस्पून पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
• समोसा पट्टी के ऊपर 2 टीस्पून स्टफिंग रखकर लंबाई में टाइट रोल करें. किनारों को मैदे के घोल से चिपकाएं, ताकि स्टफिंग बाहर न निकलें.
• कड़ाही में तेल गरम करके सिगार को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
• हरी चटनी के साथ गरम-गरम रोल्स सर्व करें.

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