सामग्री:
- 2 कप चावल
- थोड़े-से पालक के पत्ते (ब्लांच किए हुए)
- आधा कप गाढ़ा दही (पानी निथारा हुआ)
- 1 टीस्पून मस्टर्ड सॉस
- आधा टीस्पून अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
- नमक स्वादानुसार
- पालक के पत्तों को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
- पालक के पत्तों को एक के ऊपर रखें.
- उसके ऊपर चावल वाला मिश्रण फैलाकर रोल करें.
- इन रोल्स को 30 मिनट तक फ्रिज में सेट होने के लिए रखें.
- डेढ़ इंच के टुकड़ों में काट लें.
- ठंडा-ठंडा सर्व करें.
- पैन में भिगोया हुआ चावल, आवश्यकतानुसार पानी और चुटकीभर नमक मिलाकर ढंककर नरम पकाएं.
- चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें.
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