सामग्री:
- 3 कटोरी चावल
- 1 कटोरी चना दाल
- आधा कटोरी उड़द दाल
- 7-8 कली लहसुन
- 5-6 हरी मिर्च
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा
- थोड़े-से करीपत्ते
- 1/4 टीस्पूून हल्दी पाउडर
- आधा टीस्पूून फ्रूट सॉल्ट
- स्वादानुसार नमक
- आवश्यकतानुसार तेल
- सजाने के लिए कद्दूकस किया हुआ नारियल और हरा धनिया
- चावल, चना दाल और उड़द दाल को 5-6 घंटे अलग-अलग भिगो दें.
- रात को मिक्सर में पीसकर सबको मिला लें.
- सुबह इसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- थाली में थोड़ा-सा तेल लगा लें.
- ढोकले के घोल में फ्रूट सॉल्ट मिलाकर तुरंत चिकनाई लगी थाली में डालकर भाप में पकाएं.
- पक जाने पर इसे चौकोर काट लें.
- कड़ाही में हींग, जीरा और करीपत्ते का छौंक लगाकर ढोकले पर डालें.
- कद्दूकस किए हुए नारियल और हरा धनिया से सजाकर सर्व करें.
शेजवान चीज़ परांठा रेसिपी स्टेप बाय स्टेप सीखने के लिए देखें वीडियो:
https://youtu.be/oFyu9sdeNmE
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