हेल्दी स्वीट: बिना घी और शक्करवा...
लड्डू खाने का मज़ा तभी आता है, जब उसमें देसी घी का स्वाद महसूस हो. आज हम आपके लिए एक खास रेसिपी लाएं हैं, जो विशेष तौर पर सर्दियों में बनाई जाती है, वो भी बिना देसी घी के, लेकिन उसके स्वाद में कोई कमी नहीं आएगी और खाने में पूरी तरह से हेल्दी है. जी हां, आज हम आपको बता रहे हैं सेहत और स्वाद से भरपूर बिना घी और शक्करवाले आटे के लड्डू बनाने की आसान विधि.
सामग्री:
- 1 कप गेहूं का आटा
- 2-2 कप अखरोट और खजूर (बीज निकाले हुए)
- 2 टीस्पून शहद
- चुटकीभर नमक
- 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
विधि:
- कड़ाही में आटा डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक भून लें.
- आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
- इसी कड़ाही में अखरोट को भी भून लें.
- ठंडा होने पर दरदरा पीस लें.
- खजूर को भी बारीक पीस लें.
- अब भुने हुए आटे में अखरोट पाउडर, खजूर का पेस्ट, इलायची पाउडर, नमक और शहद मिलाकर लड्डू बनाएं.
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