सामग्री:
- 1 कप गेहूं का आटा
- आधा कप ओट्स (दरदरा पिसा हुआ)
- 1 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए)
- 1 टीस्पून कसूरी मेथी
- आधा टीस्पून अजवायन, लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार
- सेंकने के लिए तेल/घी
- पानी आवश्यकतानुसार
- गेहूं का आटा, मोयन का तेल, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर नरम आटा गूंध लें.
- दरदरे पिसे हुए ओट्स में पानी के छींटे मारकर नरम होने तक अलग रखें.
- फिलिंग के लिए नरम ओट्स में नमक, अजवायन, कसूरी मेथी और लाल मिर्च पाउडर मिक्स करके अलग रखें.
- गुंधे हुए आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर ओट्सवाला मिश्रण भरकर बेल लें.
- नॉनस्टिक तवे पर तेल/घी लगाकर पराठे को सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें.
- दही के साथ सर्व करें.
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